Ingeniero Industrial. Desde 2009 es Decano de la UTN Buenos Aires, Facultad de la que es graduado, y en donde se ha desempeñado previamente como Consejero Departamental (1988-1990), Presidente del Centro de Estudiantes (1988-1991), vicepresidente y luego presidente de la Federación Universitaria Argentina (1991-1995). Posteriormente, fue Secretario de Asuntos Estudiantiles (1993-2001), y Secretario de Cultura y Extensión Universitaria (2001-2009).

Ejerce la docencia en la carrera de Ingeniería Industrial de la UTN Buenos Aires, y posee antecedentes en distintos grupos de investigación especializados.

Durante su gestión, la Facultad profundizó los procesos de acreditación de carreras de grado y posgrado, dentro de un plan orientado a elevar su Calidad Académica; así como se impulsaron políticas destinadas a ampliar el alcance de la investigación y la transferencia con el medio. Además se fortaleció el vínculo con los graduados de la Facultad; y se encaminaron importantes reformas edilicias en ambas sedes de la UTN.BA, entre otras medidas.

Por otra parte, el Ing. Oliveto convocó al debate sobre la “Formación de Ingenieros en la República Argentina”; y participó activamente en los talleres que fueron la base del Plan Estratégico Ingeniería 2012-2016, lanzado por el Ministerio de Educación de la Nación.